İncir çok iyi bir potasyum, manganez ve lif kaynağı. Kalsiyum ve demir açısından da güçlü bir yiyecek. Özellikle kuru incirde omega 6 yağ asitleri bulunuyor. İncirin içinde tryptophan adlı bir madde var. Bir çeşit amino asit. Çocuklarda uykuyu destekler. İncirin içinde güçlü antioksidanlar da vardır. İncir barsak hareketlerini çok arttırdığı için ishale sebep olabileceğinden dikkatli…
DetailsMini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; Kinoa Güney Amerika’da doğal olarak yetişen, binlerce yıldır buradaki yerli halk tarafından kullanılan, içeriği çok zengin bir tam tahıl çeşididir. 8 çeşit temel amino asit, Kalsiyum, Fosfor, Magnezyum, Vitamine E, Vitamin B, demir ve lif içerir. Pirinçten 3, buğdaydan 2 kat daha fazla protein içerir. Kinoa gluten içermez…
DetailsUzunca bir süre kabuğunu istemem içini yerim dedi, öyle yedi. Halbuki kıymalı kabak yemeği ve mücver seviyor hani ama dolmasını reddetti.:) Bu sene kabuğunu da yemek istiyormuş çok şükür. 🙂 3 tane orta büyüklükte kabaklarımın içlerini oydum ve mücver yapmak için dolaba kaldırdım. Diğer taraftan 150 gr dana kıymamın içine yarım soğan rendeledim, bir sarmısak…
DetailsBazı kurabiyeler şekersiz olmuyor di mi? Ama bu kurabiyeyi sıcakken ballı suya batırıp çıkarırsanız harika olur. 🙂 Bir yumurta ve bir yumurta beyazını iki çorba kaşığı tereyağ ile krema gibi olana kadar karıştırdım. İçine portakal kabuğunu rendeledim. İçine biraz tuz ekledim.Bir paket vanilya, bir paket kabartma tozu ekledim. İki çay bardağı irmik ve azar azar…
DetailsÖğlene yemeğimiz soğuk çorba. 1 su bardağı pilavlık bulguru az tuz ilavesi ile suyunu çektirip hatta biraz da sulu bırakıp haşlıyorum. Altını kapatınca içine incecik dereotu doğruyorum. Soğuyunca buzdolabına kaldırıyorum. Sonra 3-4 yemek kaşığı kadar bulguru yoğurt soğuk su ile karıştırıp üzerine zeytinyağ gezdiriyorum. Tavsiye ederim yazın sıcak havada mini gurmeleri hem serinletiyor hem doyuruyor…
DetailsHer cumartesi bir koca kek pişiyor bizim evde. Eğer ben de dadanırsam 2-3 günde bitiyor. Ben en çok havuçlu ve tarçınlı olanı seviyorum, mini gurme ise pek tabiki kahverengi olanı:)) Bu sefer zencefil limon ve portakal eklemesi ile yaptım. 2 yumurtayi cok iyi çırptım ve içine bir kırmızı tatlı elmanın rendesini ekleyip çırpmaya devam ettim.…
Details
