Zencefil bağışıklığımız için ilaç niteliğinde
Fotoğrafını gördüğünüz bardağın içindeki sıcak çikolata gibi gözükebilir. Ama sadece sıcak çikolata değil, zencefilli sıcak çikolata. İçinde şu mevsim hepimizin ihtiyacı olan çok şey var aslında.
Kış aylarında mini gurmelerin hastalanmaması için bağışıklığını özellikle yedikleri ve içtikleriyle hep yüksek tutmalıyız. Ihlamur ve zencefil de bağışıklığımız açısından ilaç nitelikte. Ama sürekli çayını içmekten sıkılmış olabilir. Ben de bu sefer ıhlamur ve zencefili sıcak çikolatanın içine koydum.
Çubuk tarçın hafızayı geliştirir
Bir de bu tarife çubuk tarçın ekledim ki, mini gurmelerimizin üzerindeki faydasına siz de inanamayacaksınız. ”Çubuk tarçın hafızanın gelişmesi açısından olumlu etkiler sağlar. Özellikle de çocuklarda Çubuk tarçın kullanımı daha fazla etki sağlamaktadır. ABD’de bulunan Wheeling Jesuit Üniversitesi tarafından gerçekleştirilen bir araştırmaya göre tarçın kokusunun hafızayı geliştirdiği ve bilişsel fonksiyonu arttırdığı belirlendi.”
İpucu:
Tarifi oluştururken şeker de kullanmadım balla tatlandırdım. Ama dikkat etmeniz gereken bir nokta var ki o da balın ısınmaması gerektiği. Bu yüzden balı sıcak çikolata ılınıp içilecek kıvama gelince eklemelisiniz.
Gerekli Malzemeler
-
1 su bardağı süt
-
1 fındık büyüklüğünde zencefil
-
1 tutam ıhlamur
-
1 çubuk tarçın
-
1,5 tatlı kaşığı kakao
-
1 yemek kaşığı bal
Hazırlanışı
-
Cezveye sütü ekleyin
-
İçine zencefil, ıhlamır, çubuk tarçın ve kakaoyu koyup ocağın altını yakın.
-
Arada karıştırarak pişirin.
-
Piştikten sonra bardağa aktarırken çay süzgeci ile içindekileri süzün.
-
Ilınınca içine 1 dolu yemek kaşığı bal ekleyip karıştırın.