Ruşeym, lif değeri yüksek, tokluk hissi veren lezzetli bir besin maddesidir. İçeriğinde yüksek miktarda A, E ve B vitamini, lesitin, esansiyel yağ asitleri ve minerallerden çinko, manganez ve krom bulunmaktadır.
-
-
- 200 gr kuzu kıyma
- 1 adet yemeklik soğan
- 1 tatlı kaşığı ince bulgur
- 1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi
- 1 tatlı kaşığı yulaf kepeği
- Az tuz, az karabiber
- 2 adet orta boy patates
- 1 küçük havuç
- 1 su bardağı yazlık domates
-
-
-
- Tüm malzemelerden güzel bir hamur yapıp buzdolabında 1 saat beklettim.
- 200 gr kuzu kıymanın içine bir soğanı rendeledim.
- İçine 1 tatlı kaşığı ince bulgur, bir tatlı kaşığı buğday ruşeymi,bir tatlı kaşığı yulaf kepeği, tuz ekleyip minik toplar yaptım.
- Patates ve havuu soyup küp küp kestim.
- Tencereme zeytinyağı ekledim önce soğanımı rendeleyip çevirdim, ardından patatesi ekledim
- Sonra havuç ekleyip suyunuda koyup kaynamaya bıraktım.
- Kaynayan karışıma köftelerimi tek tek ekledim.
- Diğer taraftan yazlık domates sosumu un ile karıştırıp kaynayan karışıma ekleyip tam 25 dk pişirdim.
-