Pırasalı Pilav

Pırasalı pilavı beğenmeyen kalmayacak!

0 934

Pırasa çoğu mini gurme tarafından yenilmeyen bir sebze biliyorum. Ama klasik tarifi ile yaptığımız zeytinyağlı pırasa, ya da etli pırasa yemeğinin de öyle çocuklar tarafından pek de sevilir bir yönü yok kabul edelim. O halde pırasayı çocukların sevebileceği tariflere dönüştürmeye devam edeceğiz.

Pırasalı havuçlu bir sebzeli pilav denedim bu sefer. Özbek pilavı gibi lezzetli oldu. Bizim evde çok beğenildi. Bakalım sizde durum nasıl olacak?

B6, A, C, K vitamini, demir ve manganez mineralleri bakımından oldukça zengin bir sebze olan pırasa, vücudu güçlendirir, doku ve kemik gelişimine katkı sağlar.

  • 2 da pırasa
  • 1 orta boy havuç
  • 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı arpa şehriye
  • 4-5 yemek kaşığı yazlık domates, ya da 1 çay kaşığı salça
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı su
  • 1 çimdik tuz

  • İki dal pırasayı ve bir orta boy havuçu minik minik doğradım.
  • Tencereme 1, 5 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek pırasa ve havucu kavurdum.
  • Yarım çay bardağı arpa şehriye de ekledim.
  • Sebzelerim yumuşayınca yazlık domates kavanozumdan 4-5 yemek kaşığı domates ekledim.
  • Son olarak bir su bardağı pirinç ekledim ve aynı ısıya gelmeleri için karıştırdım.
  • En son aşamada üzerini iki parmak geçecek kadar yaklaşık 2 su bardağı suyu ekledim.
  • Bir çimdik kadar tuz attım ve suyunu çekene kadar pişirdim.
Bunları da beğenebilirsin
Yandex.Metrica