Pırasa Köftesi

Pırasayı yediren tarif

0 971
Kendi tecrübeme dayanarak söyleyebilirim ki, çocuklar ortalama 4 yaşına kadar yemeklerin mevsimselliğinde biraz duraksıyorlar. Yani hapur hupur kabak yiyen bir çocuk uzun bir kış geçirdikten sonra bir sene sonraki yaz kabağı reddedebiliyor. Ya da avuç avuç dut yerken, o yaz hiç yemeyebiliyor.
Bizde hep hikaye böyle olmuştur. Ama bu kış o kabağı unutturmamaya niyetliyim. Baktım koca yaz hapur hupur mücver yedi. Ben de pırasadan aynen kabak mücveri gibi mücver yapıyorum neredeyse haftada bir gün. Bazen ana yemek olarak veriyorum, bazen ara öğünlerde birer ikişer götürüyor. Bir de pırasayı zaten yemiyordu, onu da yedirecek bir yöntem bulmuş oldum.

 K, A, C, B6 vitamini, manganez ve demir mineralleri bakımından zengin olan pırasa vücudumuza enerji sağlamaktan, kemik ve doku gelişimine katkıda bulunmaya kadar pek çok işe yarar.

 

    • 2 dal pırasa
    • 1 orta boy havuç
    • çeyrek demet maydanoz
    • çeyrek demet dereotu
    • 2 adet yumurta
    • 4 yemek kaşığı tam buğday unu
    • 2 tatlı kaşığı buğday ruşeymi
    • 1 çay kaşığı karbonat
    • 1 çay kaşığı toz nane
    • Az tuz, Az karabier

    • Pirasayı ince ince kıydım.
    • Havucu rendenin iri tarafı ile rendeledim.
    • Maydanoz ve dereotunu ince ince kıydım.
    • Tüm malzemeleri derin bir kaba alıp güzelce karıştırdım. D
    • öküm tavada, çok az zeytinyağ ilavesi ile önlü arkalı pişirdim. 
Bunları da beğenebilirsin
Yandex.Metrica