Balkabaklı Muhallebi

Şekersiz balkabağı tatlısı

0 346

Balkabağı bir sebze ise, ben bugün mini gurmeye bir faydalı sebzeyi daha yedirmeyi başarmış olacağım. Üzerindeki muahllebiyi de hesaba katarsak ara öğünde oldukça doyurucu ve besleyici bir yemek yemiş olacak. Üstelik şekersiz, labneli ve tamamen sağlıklı!

 

Ben bu tarz tarifleri yaparken hem küçük kaplar kullanıyorum. Ev çok kalabalık olmadığı için israf yapmayı önlemiş oluyorum. Böylece pişen hemen hersey tüketilmiş oluyor evde.

 

Hem bu tarif hem de kek bile yaparken en çok kullandığım Paşabahçe kare borcam. Hem cam olduğu için malzeme olarak sağlıklı, hem de boyutu tam da benim işime geliyor tavsiye ederim:)

 

Unutma: Muhallebilere bal eklemeden önce, muhallebiyi karıştırarak ılıtmak, elinizin yanmayacak kıvama gelmesinin ardından balı eklemek gerekmektedir.

 

    • 1 dilim balkabağı
    • 1/2 çay bardağı pekmez
    • 350 gr süt
    • 1 çorba kaşığı pirinç unu
    • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
    • 3 çorba kaşığı bal
    • 3 çorba kaşığı labne 

    • Bir büyük dilim bal kabağını haşladım ve yarım çay bardağı pekmezle rondodan gecirdim

    • Kare borcama yerlestirip buzdolabinda dinlenmeye biraktim.

    • Diger taraftan 350 gr sütü 1 çorba kaşığı prinç unu ve 1 yemek kaşığı buğday nişastası ile muhallebi kıvamında sürekli çırparak pişirdim.

    • Altını kapatınca karıştırarak ılıttım

    • İçine 3 çorba kaşığı bal ile 3 çorba kaşığı labne ekleyerek karıştırdım.

    • Balkabaklarının üzerine yayıp buzdolabında soğuttum.

Bunları da beğenebilirsin
Yandex.Metrica