Mini gurmeye bugün ruşeymli lahana sarması yaptım. Lahanalarından pek hoşlanmayacağını düşündüm ama, süzme yoğurt ile tabaktaki bütün lahana dolmalarını bitirdi. Çeyrek lahanayı haslayip kucuk parcalara ayirdim. Diger taraftan 100 gr kiyma, 1 tatli kasigi domates salcasi, yarim rendelenmis sogan,1 corba kasigi bulgur, 1 cay kasigi bugday ruseymi az tuz ve az naneyi karistirip ic harci…
Hepimize harika pazarlar, lezzetli kahvaltılar olsun. Pırasalı patatesli yumurta bizim pazar kahvaltımızın baştacı. Belki sizin mini gurme de sever. 1 adet patatesi çok küçük küp doğrayıp fırın kabıma aldım. Üzerine az zeytinayğ gezdirip karıştırdım ve 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirdim. Patateslerim pişerken yarım pırasayı ince doğrayıp tavada zeytinyağ ile soteledim. Üzerine pişen patateslerimi ekledim.…
Eve aldığım ekmeklerin içeriğine çok dikkat ediyorum ve özellikle tam buğday olmasını tercih ediyorum. Fakat mini gurme dışarıda yemek yediğimizde sepette gelen mini ekmekleri kemirmeye bayılıyor. Ben de bu minik ekmeklerden evde nasıl yapabileceğimi araştırdım. Biraz zaman aldı ama harika oldular. Pazar kahvaltısına birsürü küçük ekmeğimiz var artık. 1.5 su bardağı beyaz unu 1 paket…
Kahvaltıda tatlıya bayılan mini gurmeye yedirmek için badem ezmesi yaptım. Hem ev yapımı olduğu için içime çok sindi, hem de badem yedirmenin bir yolu daha arşivime eklenmiş oldu.
Bugün mini gurmelere lif açısından çok zengin, kalsiyum, protein hatta bir miktar B vitamini içerek yüksek kalorili yulaftan lezzetli bir kurabiye yapmak ister misiniz?
Herkese mutlu cumalar olsun. Mini gurmenin koftesini orta yağlı dana kıymasından yapıyordum hep. Bu sefer kuzu kıyması ve buğday ruşeymi kullandım, mini gurme bayıldı. 200 gr kuzu kıymayı 1 yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı buğday ruşeymi, 1 diş sarımsak, 1 küçük soğan, çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz ve az tuz az karabiber az kimyon ile…
Tavuksularımız hazır ise mini gurmelere harika bir buğdaylı tavuksuyu çorbası hazırlayabiliriz.
Mini gurmenin beslenme uzmanı Seçil Kenar diyor ki; Yüzyıllardır soğuk algınlığına iyi geldiği söylenen tavuk suyu çorbasının, iltihabı ve semptomların kötüye gitmesini önlediği söylenir.
Mini gurmelerin beslenme uzmanı Seçil Kenar ile maş fasulyesi gününde yaptığımız bu harika salatanın tarifini paylaşıyoruz sizinle. 1 su bardağı maş fasülyesini 1 gece önceden ıslatın ve haşlayın, incecik doğranmış yeşil soğan, dilimlenmiş zeytin, zeytinyağ ve limon ile karıştırıp haşlanmış yumurta ile servis edin.
Mini gurmelerin beslenme uzmanı Seçil Kenar diyor ki; Çin fasülyesi diye de bilinen Maş fasülyesi içeriğinde ki yüksek posa ile barsak hareketlerini düzenler, B grubu vitaminlerinden zengindir.