Şekersiz Yılbaşı Kurabiyesi
Evde olan, soğuktan da bir yere kımıldayamayacak olan mini gurmelere şekersiz yılbaşı kurabiyesi yapmaya ne dersiniz? #minigurmeyilbasikurabiyesi tarif sizi bekliyor.
Muskatlı Balkabağı Çorbası
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki. Yılbaşı sofrasına oldukça yakışacak olan balkabağı çorbası tarifi vermek istiyorum bugün size. İçerisinde hem A vitamininden oldukça zengin olan balkabağı hem de muskat var. Muskatın içerisindeki mentole benzer bir bileşen, onun doğal ağrı kesici özelliklere sahip olmasını sağlar. Barsak hareketlerini arttırarak kabızlığa iyi gelir. Mide ve bağırsak salgılarını da…
Portakal Kabuğundan Yılbaşı Süsü
“Portakalı soydum Başucuma koydum…” ve minigurme ile kabuklarından yılbaşı ağacına süs yaptık 🙂 Portakal kabugu şekillerimizi karanfil ile süsledik , açtığımız deliklerden renkli iplikler geçirerek renkli ve guzel kokulu suslerimizi kurumdan hemen agacimiza astik. Portakalı da yemeyi ihmal etmedik:))
Buğday Ruşeymi
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secillkenar diyor ki; E vitamini deposu olan ruşeym buğdayın en altındaki embriyosudur. 2 yemek kaşığı ruşeymde yaklaşık; 1,5 gram doymamış yağ, 9 gram karbonhidrat, 4 gram protein, 2 gram lif, 2 gram şeker vardır kolesterol içermez ve yaklaşık 60 kaloridir. Folat, B1 ve B6 vitaminleri gibi önemli B vitaminlerini içerir. B vitaminleri, kalp…
Ispanak Yemeyenlere Alternatifler
Mini Gurme’nin en çok yemediği şeylerden biri ıspanak değil mi? Arşivimdeki ıspanaklı tarifleri derledim size, biz göz atın belki faydası olur.
Sütlü Keçi Peynirli Tarhana Çorbası
Yurdun bir çok yerinde kar var. Eğer bugun mini gurmenizle kardan adam yapmak için dışarı çıkarsanız, eve döndüğünüzde içinizi ısıtacak çorbanız muhakkak olsun evde. Tadının ve kıvamının mercimek çorbasına çok benzediği için mini gurmenin afiyetle silip süpürdüğü sütlü leçi peynirrli tarhana çorbası tarifimi paylaşmak istiyorum sizlerle. 2 yemek kaşığı tarhanayı 1 kase süt içinde 1…
Tam Buğday Unundan Çikolatalı Tart
Mini gurmelerin beslenme uzman @secilkenar diyor ki: Tam buğday unu beyaz una oranla daha az işlendiği için içerisinde ki B grubu vitaminler daha fazladır ve kan şekerini daha yavaş yükseltir. Bugün mini gurmelerin ara öğünlerinde onlara en sevdikleri yiyecek olan pasta şeklinde sunmanız için sağlıklı bir tart tarifi veriyorum. Bu tarifte beyaz un yerine tam buğday unu kullanıldı…
Ekşili Köfte
İşte benim mini gurmemin en sevdiği ve asla hayır demediği yemek: ekşili köfte. Daha sağlıklı olması için köftesini prinç yerine bulgur ile yoğurup yuvarlıyorum. Geri kalan tarif hepinizin bildiği şekilde aslımda. Zeytinyağında soğan ve havuçları kavurup az salça ekliyorum. Karışımı sulandırıp küp kesilmiş patates ekliyorum. En son una buladığım köftelerimi de ekleyip yemeğim piştikten sonra…
29 Aralık Haftası Menü Önerisi
Önümüzdeki haftanın planını çabıcak yapıverdim. Arada yılbaşı gecesi var, onu da düşündüm planlarken. Bütün ağaçları ve noel babaları kaldırıverirler hemencecik, bu hafta keyfini çıkarmamız için son günler. Bu yüzden; Pazartesi kardanadam tabağımda #minigurmesebzelimercimeklibulgurpilavi yapacağım. Salı günü İstanbul’a kar geliyormuş, ben kestanemi alır kebap yaparım da yemeyen mini gurmeme de #minigurmekestanecorbasi yapacağım. Çarşamba yılbaşı, mini gurmeye…
Katmer
Peynir sürün bal sürün tahin pekmez sürün çayın yanında adiyetle yiyin. İşte size mis gibi katmer. Bir cay kasigi seker, tuz bir tatli kasigi elma sirkesi yarim cay bardagi zeytinyagi, bir taltli kasigi kabartma tozu un ve su ile cok yumuşak olmayan bir hamur elde ettim. Oklavayla minik minik acarak yanmaz tavada önlü arkalı az…