Yufkadan Kolay Mantı

10 dakikada mantı yapmaya hazır mısınız?

0 163
Mantı lafı sizi korkutmasın. Bu öyle hamur yoğur, aç, içini doldur, kapat gibi aşamaları olan bir mantı değil. Hazır yufkadan. Ama mantıcılarda yediğiniz fırınlanmış çıtır mantılar kadar lezzetli. Üstelik yapması da bir o kadar basit.
Mini gurmenizle birlikte de yapabilirsiniz bu mantıyı. Birlikte yufkayı kesmek, dizmek pişirmek harika bir anne çocuk etkinliği bence. Hem minik de bir sırrım var. Bu tarifi beğenenlere çok yakında yine mantı tadında ama sebzeli yufkacıklar da yapacağım. Yemediği şey kalmayacak emin olun!

Tarifi hazırlarken yufkanın üzerine koyduğunuz harcın etrafini fırça yardımı ile ıslatmak çok önemli.

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
    • 1 küçük yemeklik soğan
    • 200 gr kuzu kıyma
    • 1 tatlı kaşığı salça
    • Az tuz, az karabiber
    • 1 adet yufka
    • Eritilmiş tereyağ
    • Üzeri için yoğurt

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağında 1 küçük soğanı yemeklik doğrayarak çevirdim.
    • Üzerine 200 gr kuzu kıyma ekleyip çevirirken çok az sıcak su ekledim.
    • Kıyma suyunu salıp çekince 1 tatlı kaşığı salça ve az tuz ekleyerek iç harcımı tamamladım.
    • 1 yufkayı tezgaha serip yarısına aralıklı olarak 1 er çay kaşığı kıymalı harcımdan dizdim.
    • Etrafını fırça yardımı ile su ile islattım.
    • Diğer yarısını üzerine kapatıp kenarlarını elimle yapıştırdım.
    • Çay bardağı ile kesip tepsiye dizdim.
    • Üzerine eritilmiş tereyağ sürüp 180 derecede 15 dakika fırınladım.
    • Servis ederken üzerine yoğurt ekledim.

- Advertisement -

Bunları da beğenebilirsin

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.