Karnabahar Pizza

Pizza tabanında hamur yok, karnabahar var!

0 353

Tabanı tamamen karnabahardan oluşan bu pizzayı yabancı bir yemek bloğunda gördüğüm günden beri denemek istiyordum. O kadar lezzetli oldu ki her sabah pişirebilirim. Deneme amaçlı yaptığım için sadece peynirli yaptım. Ama kıymalı, top köfteli ya da tavuklu yapıp protein de eklerseniz hem sebze hem proteinden zengin harika bir öğün elde edebilirsiniz. Denedikçe yeni tarifleri de paylaşacağım sizinle.

 

  • 1/2 karnabahar
  • 1 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı labne peyniri
  • 50 gr. kaşar peyniri rendesi
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı yulaf kepeği
  • Az tuz
  • Üzeri için 200 gr. kaşar peyniri rendesi
  • Üzeri için 1 su bardağı rende domates

  • Fırınımı 200 dereceye getirdim.
  • 1/2 karnabaharı yıkayıp ayıklayıp rondodan geçirdim.
  • Sonra bir tencerede 1 çay bardağı su eşliğinde kısık ateşte helva pişirir gibi karıştırarak suyunu salmasını ve sonra kendi suyu ile birlikte tüm suyu çekmesini sağladım.
  • Bu yaklaşık 10-12 dk sürdü.
  • Sonra karnabaharları temiz mutfak tülbentime alıp ılınmasını bekledim.
  • Ilınınca elimle sıkarak tüm suyunu süzdüm.
  • Karnabaharlarımı derin bir kaba aldım.
  • İçine 1 yemek kaşığı labne peyniri, 50-70 gr kadar kaşar rendesi, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı yulaf kepeği ve tuz koyup yoğurdum. Bildiğiniz hamur oldu.
  • Bu hamuru yağlı kağıda serdim ve üzerine başka bir yağlı kağıt koyarak oklava ile incelttim. 200 derecede 40 dakika pişirdim.
  • Pişen pizza hamurunu aynı yağlı kağıdın üzerinde ters yüz ettim.
  • Üzerine domates rendesi sürdüm.
  • Üzerine kaşar rendesi koyup yine 200 derecede 10-15 dakika kadar kaşarlar eriyene kadar pişirdim.

- Advertisement -

Bunları da beğenebilirsin

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.