Nohut Köftesi

Tam bir demir deposu!

0 121

Çoğu mini gurme belirli bir yaşa kaar nohutu sevmiyor, yemeğini yemiyor. Nohut sevmeyen çocuklar için bu nohut köftesini muhakkak denemelisiniz. Çünkü kuru baklagiller çok önemli bir demir kaynağıdır.

Kuru baklagillerden bahsedip de gaz yapıcı etkisinden bahsetmemek olmaz. Özellikle bebeğinizi anne sütü ile besliyorsanız dikkat etmeniz gereken bir husustur. Baklagillerin sebep olduğu gaz şikayetlerini en aza indirmek iki önemli püf noktasını uygulamakta yarar var.

  • Biri ıslatma sularını dökmek ve temiz su ile pişirmek.
  • Bir diğeri ise baklagilleri tüketirken kimyon kullanmaktır.

Nohut: Kalsiyum, çinko, magnezyum ve demirden zengindir.

      • 1 su bardağı haşlanmış nohut
      • 5 yemek kaşığı un
      • 1/2 yemeklik doğranmış soğan
      • 1 avuç kıyılmış maydanoz
      • 1 tatlı kaşığı karbonat
      • Az tuz, az karabiber
      • 1 çay kaşığı kimyon

    • Tüm malzemeleri rondodan geçirdim.
    • Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp fırın tepsisine dizdim
    • Pişerken kurumamaları için üzerine yağlı kağıt örttüm
    • 180 derecde 30-35 dakika, rengi altın sarısı olana kadar pişirdim.
    • Çıkarınca üzerine nemli bir temiz bez koyup demlendirdim.

- Advertisement -

Bunları da beğenebilirsin

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.