Pizza

Hafta sonu evde olacaklara 5 dakikada pizza tarifim var. Ben bu tortilladan fırın işlerine çok bayıldım. Hem çok sağlıklı, hem de gerçekten 15 dakikada sofrada. 1 tam buğday tortillanın üzerine 2 yemek kaşığı kadar yazlık domatesi iyice yaydım. Üzerine rende dil peyniri, minik doğranmış zeytin ve kuru kekik serptim. 180 derecede sadece 10 dakika sonra…

Dereotlu poğaçalar

Pazar kahvaltısına yakışır çabucak hazırlanan dereotlu poğaçalarla herkese günaydın:)) İki çorba kaşığı tereyağ, yarım çay bardağı zeytinyağı, bir yumurta beyazı ( sarısı üstüne sürülecek) , bir kabartma tozu, 12 yemek kaşığı tam buğday unu, 200 gr beyaz peynir ve dereotu. Tüm malzemeyi karıştırın cıvık olması halinde un eklenebilir. Kulak memesi kıvamında hamur elde edince. Fırın…

Unsuz Kek

Mutlu pazarlar herkese. Kahvaltı sonrası ağzımızı tatlandıracak unsuz kek tarifini mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar soframıza getiriyor. 1 gece önceden ıslatılmış 4 kuru kayısı ( tarife eklerken romdodan geçirip püre haline getirilrcek) , 4 yumurta , 1.5 bardak badem (rondo ile un haline getirdim) , 1/2 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tarçın, 1/2 paket…

Patatesli Börek

Hani şu kilo alma durumu olmasa ara öğünleri sadece börekten oluşturabilirim. Ama mini gurmeye pişen her şey o kadar lezzetli ki, ev haklı olarak biz de tırtıklamadan duramıyoruz, ama durmamız gerekiyor:)) 2 Patatesi haşladım. 1 soğanı zeytinyağında çevirdim. Patatesi soğan ile birlikte tuz karabiber ilavesi ile yoğurup iç harcımı tamamladım. Bir kasede 1 yumurta, 2-3 yemek kaşığı…

Pırasalı Börek

Yağmurlu bir İstanbul sabahından günaydın. Üzerine çırpılmış yoğurt gezdirerek yedirdiğim pırasalı börek ikram ediyorum size bu sabah. Patates+peynir ikilisi de konabilir, bence başka sebze de eklenebilir. Ama bu hali pırasayı mini gurmelere yedirmek için harika oldu bence. 1 dal pırasayı çok ince doğrayıp 1 soğan ile birlikte karabiber de ekleyerek zeytinyağında çevirdim ve iç harcımı…

Kıymalı pide

Hafta sonu evde olanlara bir önerim var. Öğle yemeğine kıymalı ev pidesi yapmak ister misiniz? 200 gr kıymayı bir küçük soğanla soteledim. İçine maydanoz, yeşil biber, tuz karabiber ve iç çekirdeklerini çıırttığım kabuğunu soyduğum domatesi ekledim. Bu karışımı iyice soteledikten sonra ocağı kapattım ve soğumaya bıraktım. Diğer taraftan bir su bardağı ılık suyun içine bir…

Tam buğday unlu poğaça

Hafta sonu mis gibi dereotlu poğaçaların tarifi mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar dan geliyor. 300 g tam buğday unu ( 1 su bardağı 110 g un) , 1 çay bardağı yoğurt, 1 kahve fincanı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı tereyağ, 1 yumurta, 1 paket kabartma tozu, tuz, kıyılmış dereotu, içi için beyaz peynir. Tüm malzemeyi karıştırıp…

Kıymalı mahlepli poğaça

Domatesi ağzına sürmeyen mini gurmeye domatesli makarna yediren kişiye örtmen denir ve örtmenlerimiz anne yarısıdır:)) haydi okuların tatil oldugu ilk hafta sonunda yavrularınıza şevdiği şeyler yapın onları gelecek haftaya motive edin. Ben kıymalı mahlepli poğaça yaptım mesela. Mutfak robotuma 50 gr tereyağ , bir yumurta akı, tuz, bir tatlı kaşığı mahlep, tuz, bir çay kaşığı…

Bol Malzemeli Cupcake

Okula giderken çantasında sağlıklı bir şeyler götürmek isteyen mini gurmelere bol malzemeli bir cupcake yaptım. 2 yumurtayı bir çay bardağı elma püresi ile çırptım, bir portakal kabuğunu rendeleyip suyunu içine ekleyip çırptım. Bir muzu rendeledim içine tarçın ekledim ve karıştırdım. Bir çay bardağı zeytinyağı bir çay bardağı yoğurt ekledim karıştırmaya devam ettim. Bir su bardağı…