O her şeyi yemez, içmez. Anneler de pes etmez!

Fasulyeli Etli Bulgur Pilavı

0

Eğer mini gurmeniz bulgur pilavı seviyor ise çok şanslısınız. Çünkü bulgurun gücüne türlü besinin daha gücünü ekleyebilirsiniz. Ben bulgur pilavlarımı hiç sade pişirmem. Haşlanmış nohut, yeşil mercimek, tel şehriye ve daha bir çok şey. Ama bu tarif bizim evdeki mini gurmenin favori tarifi. İçinde antrikot ve yeşil taze fasulye var. Haydi buyrun size 1 tabak dolusu sağlık!

 

Taze Fasulye; A, B12, C ve K vitaminleri, potasyum, kalsiyum, fosfor ve manganez içerir ve mükemmel bir lif kaynağıdır.

Not: Ben yeşil fasulyeleri yazın minik doğrayıp domates ile pişirip kışın kullanmak üzere buzluğa kaldırıyorum. Siz bu tarifi kışın yapmak istiyorsanız kışlık fasulye ve yazın yaptığınız kavanoz domateslerden kullanabilirsiniz.

 

  • 2 parça antrikot
  • 1 küçük soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 2 adet domates
  • 2 adet kırmızı biber
  • 250 gr minik doğranmış taze fasulye
  • 1 su bardağı su
  • 1.5 su bardağı bulgur
  • 2 su bardağı su
  • Az tuz, az karabiber ve az kuru nane

 

  • 2 parça antrikotu minik parçalar halinde doğradım.

  • 1 küçük soğanı yemeklik doğradım ve etlerimi soğanda zeytinyağ ilevesi ile suyunu salıp çekene kadar pişirdim.

  • İçine 2 adet domates ile 2 adet kırmızı biber doğradım.

  • En son 250 gr taze fasulyeyi ayıklayıp minik parçalar halinde doğradım.

  • 1 su bardağı su ilavesi ile sebzelerim pişene kadar karıştırarak pişirdim.

  • 1.5 su bardağı bulgur, 2 su bardağı su, az tuz az karabiber ve kuru nane ilavesi ile pişirdim.

Bu pilavı pişirdikten sonra, tencerenin ağzı kapalı bir şekilde dinlendirilmesi gerekmektedir.

 

Leave A Reply

Your email address will not be published.